扬州市民陈先生是家里的“掌厨”，可他做饭时总是犯难，母亲是糖尿病患者，父亲有高血压，每日的菜谱究竟该如何制定？到底吃什么有益健康，又能控制慢病发展？苏北医院临床营养科营养专家蒋放表示，老年膳食安排合理，可缓解慢病发展，更能预防慢病发生。
诊情报告
老年人是慢性病“主力军”健康生活方式做到16字
根据扬州市疾控中心慢病科最新统计数据显示，我市高血压患病率24.68%。相当于每五个成年人中就有一名高血压患者。据不完全统计，我市已确诊的共有38万余名高血压患者，此外还有4成中老年人并不知晓自己患有高血压。根据2013年县级以上医疗机构监测点数据显示，糖尿病新发10925人，社区糖尿病建档120064人，随访管理96238人。疾控专家表示，高血压、糖尿病这些慢病中，老年人是慢性病发生的主要人群。
苏北医院临床营养科蒋放解释，慢病又叫生活方式病，包括高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、脑卒中、肥胖症、结石症、骨质疏松症、癌症等。蒋放表示：“与其说慢病与年龄有关，不如说慢病与生活方式互为因果。”因为慢病是悄悄的、长期的，所以预防是一辈子的事，也就是说从娃娃开始培养健康的生活方式，当60岁来临时不得慢病。
据蒋放介绍，近日，北京市卫计委发布《吃得好吃得巧夕阳无限好——老年人健康膳食指导口袋书》，给老年人的膳食提出了可供参考的总原则和具体方案。“其实科学的膳食结构和饮食习惯，对于预防慢性病、提高老年人生活质量至关重要。这次口袋书对中老年人的健康膳食其实很有指导性。”
简单概括，健康的生活方式从十六个字可做起：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。
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